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        加工貿易

         

                               牛肉加工與貿易概況
           
         
          肉牛屠宰加工貿易部主要從事肉牛產業化加工和牛肉銷售,建設有現代化的屠宰加工廠、肉制品深加工車間和牛肉貿易部,肉牛屠宰加工廠其中設計年屠宰能力5萬頭,有3000噸冷藏庫位和日結凍能力100噸的結凍庫位,有完善的排污,配電設施,實驗室對肉品檢驗能進行正規的理化與微生物檢測。
         
          主要產品有凍分割牛肉、冰鮮牛肉;肉制品深加工車間開發出臘肉、臘腸、腌肉片、上海大紅腸、豬肉香腸、牛肉香腸、豬肉丸、牛肉丸、酒店配送菜系列(主打產品有黑椒牛扒、黑椒牛柳、孜然牛肉、農家小炒肉)等,牛肉制品獲長沙國際食品博覽會金獎。高檔雪花牛肉,湘中黑牛高檔牛肉榮獲湖南畜牧漁業暨飼料工業博覽會金獎。
         
         
          公司擁有三條現代化的牛屠宰、深加工和熟食加工生產車間。人員及素質:公司現在員工120人,其中技術人員11人,公司主要支持性人員技術骨干和車間操作人員均經湖南出入境檢驗檢疫局HACCP培訓。企業已通過ISO9001,22000體系認證。年實際宰牛1.7萬多頭,生產加工去骨黑牛肉7200多噸,年深加工3600多噸。產品出口俄羅斯、馬來西亞、新加坡、安哥拉、亞美尼亞、吉爾吉斯斯坦、香港、澳門等國家和地區。
         
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